ÞESSI FORNA GRILLAÐFERÐ Á RÆTUR SÍNAR AÐ REKJA TIL NORÐVESTUR-INDLANDS. KJÖTIÐ ER MARÍNERAÐ Í JÓGÚRT OG KRYDDBLÖNDU OG GRILLAÐ Í LEIROFNI SEM YFIRLEITT ER GRAFINN Í JÖRÐU. Á AUSTUR INDÍA FJELAGINU ER BOÐIÐ UPP Á EINSTAKA SAMSETNINGU ÞAR SEM INDVERSKAR HEFÐIR OG ÍSLENSKT HRÁEFNI MÆTAST. UPPLIFUNIN ER SANNARLEGA EINSTÖK
EINSTÖK SAMSETNING AF HEIMARÆKTUÐU KRYDDI OG KRYDDBLÖNDUM GERIR MATARGERÐ OKKAR BÆÐI SPENNANDI OG FRAMANDI. SÉRSTAÐA OKKAR ER SÚ, AÐ ÖLL KRYDDIN SEM VIÐ NOTUM ERU FLUTT BEINUSTU LEIÐ FRÁ INDLANDI OG BLÖNDUÐ AF KOSTGÆFNI AF ÞAULREYNDUM MATREIÐSLUMEISTURUM SEM LEIÐA ÞIG Í GEGNUM MARGBREYTILEGA VEISLU INDVERSKRAR MATARGERÐAR